I 7 cibi più buoni in Calabria

Vuoi trascorrere delle meravigliose vacanze nel paese più incantevole della costa calabra? Riunire relax, cultura, divertimento, sapori, in un unico luogo fuori dal tempo in cui tutto sembra possibile?

Allora sei nel posto giusto perché qui a Tropea, la località più cool della Calabria, tra sole, mare e panorami mozzafiato, potrai realizzare tutti i tuoi desideri.

Luoghi incantevoli da scoprire

Prenotando una delle case vacanza a Tropea, avrai la possibilità di avere un punto di riferimento dal quale poter visitare le più suggestive mete della zona, panorami indimenticabili che si aprono su spiagge bianche e acque limpide, un mare cristallino dai fondali tutti da scoprire per gli appassionati di subacquea e di snorkelling.

Le vacanze in Calabria rappresentano una vera sorpresa per chi ha il desiderio di trovare autentici gioielli sul mare. E Tropea raccoglie intorno a sé angoli di paradiso tutti da scoprire.
Come la Costa degli Dei, la parte di costa che delimita il corno di Calabria, un litorale lungo 55 km. Qui puoi trovare delle ville sul mare da sogno, da dove ammirare panorami mozzafiato e tramonti da favola e godere del sole in spiagge bianche o in piccole calette raggiungibili solo in barca o a piedi.

O Capo Vaticano, con la splendida visuale sulle Eolie, raggiungibili con escursioni in barca organizzate nei minimi dettagli. Una spiaggia spettacolare con alle spalle un promontorio che fa da terrazza a un cielo infinito da cui ammirare un panorama dai colori intensi e unici. Anche qui potrai trovare delle splendide case vacanza o appartamenti sul mare di ogni tipo, le migliori soluzioni per le tue vacanze in Calabria.

E ancora, Zambrone, con la spiaggia Paradiso del Sub, una spiaggia libera raggiungibile solo a piedi, attraverso una scalinata che attraverso un sentiero scende dalla pietra granitica, o via mare con barca o canoa. Un luogo dai fondali straordinari, paradiso dei sub.

E poi Parghelia, con il mare azzurro dal quale spuntano qua e là scogli granitici che rendono più selvaggio un panorama comunque da favola. Con lo scoglio reale, quello più maestoso, denominato la “pizzuta”.

Fare quindi una vacanza a Tropea, è come scegliere di trascorrere momenti tra tesori caraibici, angoli preziosi della Calabria conosciuti nel mondo come patrimonio naturale di incommensurabile valore.

Le 7 Delizie da assaporare in vacanza in Calabria

Ma oltre agli occhi, trascorrere le vacanze a Tropea, è un regalo per il palato. Tanti sapori da gustare con prodotti locali preparati con maestria dalle ricette tipiche della Calabria.
Ricette che potrai preparare direttamente a Tropea, nelle cucine attrezzate delle nostre case vacanza, come quella di Villa Chopin, a Joppolo, una delle più belle case in affitto a Tropea. Un gioiello con ampio giardino e piscina, arredato in modo elegante per un soggiorno decisamente da favola.

Non sarà facile scegliere quali prelibatezze del posto portarsi a casa, ma puoi assaggiarle tutte e assaporare un po’ di Calabria in tutte le sue essenze piccanti e saporite.

Qualche consiglio sui cibi più buoni da provare:

– La ‘nduja di Spilinga, il salume spalmabile preparato con carne di maiale (il sotto pancia, la spalla o la coscia), sale e peperoncino piccante. Si conserva in modo naturale e si può assaporare semplicemente spalmata sul pane o come condimento su pizza, pasta o antipasti.

– La cipolla rossa di Tropea, prodotto autoctono famoso in tutto il mondo. Viene utilizzata il più delle volte cruda, come ingrediente principale nelle insalate, o accompagnata a formaggi per esaltarne il sapore, o gratinata al forno. Opèpure per condire la pasta:

– Il Bergamotto, utilizzato grattugiato sul pesce e sulla carne, o usato in pasticceria per aromatizzare creme, dolci al forno e pan di spagna. Oppure per la produzione di liquori e marmellate.

– La sardella, il caviale dei poveri, preparata con bianchetti di taglia piccolissima e peperoncino piccante o dolce. Utilizzata spalmata sul pane, per condire pizza o tartine.

– Salumi tipici calabresi, come il capocollo, la soppressata, la salsiccia, il prosciutto di salame nero, la pancetta, e il buccularu (fatto col grasso della testa e del collo del maiale).

– Le patate della Sila, coltivate ad un’altezza superiore ai 1000 m e che per questo hanno un apporto di amido superiore alla media. Dal sapore decisamente particolare, si possono assaporare come contorno a salsiccia, funghi o carne.

– La liquirizia, l’oro nero di Calabria, utilizzata fresca, essiccata o come estratto. Viene usata per arricchire il sapore dei dolci o per la produzione di liquori e grappe.
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